WatchGujarat. Tiranga Halwa Recipe: આ વખતે કોરોના સમયગાળા દરમિયાન પણ, સ્વતંત્રતા દિવસ (Independence Day 2021) નો રંગ થોડો ઝાંખો થશે. લોકો સોશ્યિલ ડિસ્ટર્ન્સિંગ અપનાવીને ઘરે જ રહેશે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા બાળકો માટે ઘરે સારી વાનગીઓ બનાવો અને આઝાદીના આ પ્રસંગનો આનંદ માણો. આ વખતે, 15 ઓગસ્ટ ઘરે ઉજવવા માટે ત્રિરંગા હલવાની રેસીપી અજમાવી જુઓ. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. ઘણા લોકોને મીઠી ખીર ખાવી ગમે છે, પરંતુ તિરંગાના હલવાની વાત કંઈક અલગ જ હશે. ચાલો તમને તેની સરળ રેસીપી વિશે જણાવીએ.

ત્રિરંગો હલવો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

3/4 દૂધ

3 મોટી ચમચી દેશી ઘી

6 મોટી ચમચી સોજી

3 ચમચી ખાંડ

1 ચમચી ખુસ ચાસણી

1 ચમચી નારંગી સ્ક્વોશ

1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ

1 નાનો બાઉલ ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને તુટ્ટી ફ્રુટી (સુશોભન માટે)

ત્રિરંગો હલવો બનાવવાની રીત:

તિરંગા હલવા રેસીપી બનાવવા માટે, સૌથી પહેલા એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં થોડી સોજી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી, કડાઈમાં થોડું દૂધ ઉમેરો અને તેને હલાવતા રહીને સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય. હવે હલવામાં ખાંડ ઉમેરો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ પછી, ખીરમાં નારંગી સ્ક્વોશ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને એક બાઉલમાં કાઢીને એક બાજુ રાખો. હવે એક વાર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં થોડો રવો નાખો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે એક કડાઈમાં શેકેલા સોજીમાં દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. સફેદ ખીરમાં ખાંડ ઉમેરો, થોડો સમય રાંધો અને તેને એક બાજુ રાખો.

જયારે લીલા રંગની ખીર બનાવવા માટે, એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં સોજી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. સોજી શેક્યા પછી, કડાઈમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હવે લીલા ખીરમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ખસખસ સીરપ સાથે મિક્સ કરો. ઓછી ખાંડ ઉમેરો કારણ કે ખસખસની ચાસણી ખૂબ જ મીઠી હોય છે. હવે એક પ્લેટ પર પ્લાસ્ટિકની શીટ ફેલાવો, સૌથી પહેલા તેના પર લીલા રંગના હલવાનો એક સ્તર મૂકો. આ પછી, સફેદ સ્તર એટલે કે વેનીલા એસેન્સ સાથે હલવાનો એક સ્તર ફેલાવો. છેલ્લે, કેસર રંગનું એટલે કે નારંગી સ્ક્વોશનું એક સ્તર રાખો. ત્રણેય લેયર લગાવ્યા બાદ હવે ત્રિરંગી હલવાને પ્રી-કટ ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને રંગબેરંગી તુટ્ટી-ફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud