WatchGujarat. Batata vada idli Recipe: જો તમે વારંવાર સામાન્ય ઇડલી ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે સ્વાદિષ્ટ બટાટા વડા સ્ટફ્ડ ઇડલી ટ્રાય કરો. અમને ખાતરી છે કે, આ તમારી આગામી મનપસંદ નાસ્તાની રેસીપી હશે.

બટાટા વડા ઇડલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

1 કપ ઇડલી સખત બૈટર

1 કપ બાફેલા બટાકા

1 મધ્યમ ડુંગળી, કાપેલ

1 નાનું આદુ, ટુકડા કરી લો

1 ચમચી સરસવના દાણા

6-8 કડી પાન

1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

1 ચમચી હળદર

મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

બટાટા વડા ઇડલી બનાવવાની રીત:

  1. ઇડલીનો કચોરી તૈયાર કરો અને એક બાજુ રાખો.
  2. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવ તેલ નાખો અને જ્યારે જીરું તડકાવા માંડે ત્યારે કડીના પાન, ચણાની દાળ, આદુ અને ડુંગળી ઉમેરો.
  3. તેમાં લાલ મરચું પાવડર, હળદર, મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
  4. બાફેલા બટાકા ઉમેરો અને સ્ટફિંગ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મેશ કરો.
  5. ઇડલીના પાનને ગ્રીસ કરો અને દરેક ઇડલીના મોલ્ડમાં અડધો બટર નાખો, હવે તેમાં એક ચમચી બટાકાની સ્ટફિંગ ઉમેરો અને ઇડલીનો ઘાટ ન ભરાય ત્યાં સુધી ઉપર બેટર રેડવું.
  6. ઇડલીની જેમ વરાળ આપો અને 20-25 મિનિટમાં તપાસો કે ઇડલી બરોબર રંધાઈ ગઈ છે કે નહીં.
  7. જ્યોત પરથી દૂર કરો અને ચટણી અથવા સાંભાર સાથે સર્વ કરો.
Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud