WatchGujarat. What to Eat And Not to Eat: શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાની ફરિયાદ અથવા શક્યતા હોય ત્યારે લોકો ઘણા પ્રકારના શાકભાજી, કઠોળ અને ફળોનું સેવન કરવાનું બંધ કરી દે છે. તેમને લાગે છે કે આ વસ્તુઓ શરીરમાં યુરિક એસિડ વધારવાનું કારણ બની શકે છે, જ્યારે એવું નથી. એક સમાચારમાં નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, આલ્કોહોલ, ચોકલેટ, કેન્સર અથવા થેલેસેમિયા અને આનુવંશિક સિન્ડ્રોમની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતી દવાઓ શરીરમાં યુરિક એસિડના વધારાનું કારણ બની શકે છે. ચાલો જાણીએ યુરિક એસિડ શું છે અને તેના શરીરમાં વધારો થવાનું કારણ શું છે. યૂરિક એસિડ વધે ત્યારે શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે પણ જાણો.

શું છે યુરિક એસિડ?

યુરિક એસિડ એ આપણા લોહીમાં હાજર રસાયણ છે. જેનું સ્તર વધવાથી ગાઉટ કે ગઠિયા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેના વધારાને કારણે હાથ -પગમાં સોજો અને દુખાવાની ફરિયાદ રહે છે. હકીકતમાં, જ્યારે યુરેટ સ્ફટિકોનો મોટો જથ્થો શરીરના સાંધામાં એકઠો થાય છે, ત્યારે તે પીડા પેદા કરે છે. જયારે, યુરિક એસિડનું સ્તર વધવાથી કિડનીમાં પથરી પણ થઈ શકે છે અને તે નેફ્રોપૈથી અથવા કિડની નિષ્ફળતાની નિશાની પણ હોઈ શકે છે.

આ બાબતો નથી જવાબદાર

નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, લોકો જે પણ ફળો, શાકભાજી અને કઠોળ ખાય છે, તેનો યુરિક એસિડના સ્તરને વધારવા અથવા ઘટાડવા સાથે કોઈ ખાસ સંબંધ નથી. જેઓ માને છે કે પાંદડાવાળા શાકભાજી, બીજ શાકભાજી અને ફળો જેવા કે કાકડી, ટામેટા, રીંગણ, ભીંડા, દાડમ, તરબૂચ અને કઠોળ ખાવાથી યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે, તો તેઓ ખોટું વિચારે છે. વળી, જેઓ માને છે કે નાઇટશેડ છોડની શ્રેણીમાં કોઈપણ છોડ જે સંદિગ્ધ સ્થળોએ ઉગે છે અને જેમાં રસાયણ, સોલાનિન હોય છે, તે પણ યુરિક એસિડનું સ્તર વધારે છે, તો આ પણ શક્ય નથી.

સંતુલિત આહાર છે મહત્વપૂર્ણ

શરીર માટે સંતુલિત આહાર ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં, કઠોળ, શાકભાજી અને ફળોનો પૂરતો જથ્થો ન લેવાને કારણે, શરીરમાં વિટામિન બી, નિયાસિન અથવા વિટામિન બી 3 અને ફોલિક એસિડ જેવી વસ્તુઓની ઉણપ થઈ શકે છે. આ પેલેગ્રા તરફ દોરી શકે છે, જે ઉન્માદ, ઝાડા અને ત્વચાકોપ તરફ દોરી શકે છે. તેમજ ઓછું ફોલિક એસિડ તમને એનિમિક બનાવી શકે છે. તેથી સંતુલિત આહારનું પાલન કરવું હંમેશા વધુ સારું રહે છે.

આનુવંશિક સિન્ડ્રોમ અથવા કેટલીક દવાઓ પણ હોઈ શકે છે કારણ

યુરિક એસિડમાં વધારો થવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આનુવંશિક સિન્ડ્રોમ યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધઘટનું કારણ બની શકે છે. તો કેટલાક કિસ્સાઓમાં, શરીરમાં ઉત્સેચકોના અભાવને કારણે, યુરિક એસિડની માત્રા વધારે હોઈ શકે છે. આ સાથે, કેન્સર અથવા થેલેસેમિયાની સારવાર માટે વપરાતી દવાઓ અથવા કેટલીક કીમોથેરાપી દવાઓ પણ યુરિક એસિડમાં વધારો થવાનું કારણ બની શકે છે.

આ વસ્તુઓનું ન કરો સેવન

નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, યુરિક એસિડનું સ્તર વધતું અટકાવવા માટે તમારે બીયર, રેડ મીટ અને શેલફિશ જેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું જોઈએ. જેમાં પ્યુરિન મોટી માત્રામાં હાજર હોય છે. હકીકતમાં, આપણે ખાતા પ્રોટીનને તોડીને પ્યુરિન રચાય છે. શરીરમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ જેટલું વધારે છે, સીરમ યુરિક એસિડમાં વધારો થવાની સંભાવના વધારે છે. તેથી, ખાંડ, ચોકલેટ અને આલ્કોહોલ જેવી વસ્તુઓનો વપરાશ ટાળવો પણ જરૂરી છે કારણ કે તે પ્યુરિનનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે, યકૃત, કરચલા, કઠોળ, વટાણા, શતાવરી, પાલક અને મશરૂમ જેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું વધુ સારું રહેશે.

તેનું કરી શકો છો સેવન

દૂધ અને ઇંડામાં પ્યુરિન ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે, તેથી તેમને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. આ સાથે, છોડના પ્રોટીન, ડેરી ઉત્પાદનો અને દુર્બળ માછલીઓને પણ આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે. તમે કોફીનું સેવન પણ કરી શકો છો કારણ કે તે યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે, તમે વિટામિન-C થી ભરપૂર વસ્તુઓ પણ ખાઈ શકો છો.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud