WatchGujarat. તમે પનીરના ફાયદાઓ વિશે માત્ર જાગૃત જ નહીં, તે સ્વાદમાં પણ અદભુત છે. ભુર્જી હોય કે પરાઠા, પનીર દરેકના સ્વાદમાં વધારો કરે છે, તેથી આજે આપણે જાણીશું પનીર મંચુરિયનની રેસીપી.
પનીર મંચુરિયન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
300 ગ્રામ કંદુકસ કરેલ પનીર,
2 મોટી ચમચી મૈંદા લોટ,
4 ચમચી કોર્નફ્લોર,
2 શિમલા મિર્ચ,
1 ડુંગળી,
2-3 ગાજર,
1 ચમચી આદુ,
1 ચમચી લસણ,
2 લીલા મરચાં,
1 ચમચી વિનેગાર,
1-1 ચમચી સોયા,
મરચાં અને ટામેટા સોસ,
સ્વાદ માટે મીઠું,
તળવા માટે તેલ,
ગાર્નિશિંગ માટે લીલી ડુંગળી અને મગફળી
પનીર મંચુરિયન બનાવવાની રીત:
- પનીરમાં મૈંદા લોટ, ચમચી કોર્નફ્લોર, થોડું મીઠું નાંખો અને બોલ્સ બનાવવા માટે મિશ્રણ મેશ કરો.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં દડાને લાલ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- હવે બધી શાકભાજીને બરાબર કાપી લો અને એક ચમચી તેલમાં લસણ, આદુને ફ્રાય કરો.
- ત્યારબાદ ડુંગળી, લીલા મરચાને ફ્રાય કરો અને બે મિનિટ પછી તેમાં ગાજર, કેપ્સિકમ નાખીને ફ્રાય કરો.
- 5 મિનિટ પછી વિનેગર, સોયા, ટામેટા, મરચાંની ચટણી નાખો.
- 2 મિનિટ પછી તેમાં મીઠું અને પાણી ઓગાળી લો અને બાકીના કોર્નફ્લોર નાંખો.
- 4-5 મિનિટ પછી પનીર બૉલ્સ નાંખો અને 2 મિનિટ પકાવો અને ગેસ બંધ કરો.
લીલી ડુંગળી અથવા મગફળીથી સજાવીને મંચુરિયન સર્વ કરો.
WatchGujarat. તમે પનીરના ફાયદાઓ વિશે માત્ર જાગૃત જ નહીં, તે સ્વાદમાં પણ અદભુત છે. ભુર્જી હોય કે પરાઠા, પનીર દરેકના સ્વાદમાં વધારો કરે છે, તેથી આજે આપણે જાણીશું પનીર મંચુરિયનની રેસીપી.
પનીર મંચુરિયન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
300 ગ્રામ કંદુકસ કરેલ પનીર,
2 મોટી ચમચી મૈંદા લોટ,
4 ચમચી કોર્નફ્લોર,
2 શિમલા મિર્ચ,
1 ડુંગળી,
2-3 ગાજર,
1 ચમચી આદુ,
1 ચમચી લસણ,
2 લીલા મરચાં,
1 ચમચી વિનેગાર,
1-1 ચમચી સોયા,
મરચાં અને ટામેટા સોસ,
સ્વાદ માટે મીઠું,
તળવા માટે તેલ,
ગાર્નિશિંગ માટે લીલી ડુંગળી અને મગફળી
પનીર મંચુરિયન બનાવવાની રીત:
- પનીરમાં મૈંદા લોટ, ચમચી કોર્નફ્લોર, થોડું મીઠું નાંખો અને બોલ્સ બનાવવા માટે મિશ્રણ મેશ કરો.
- હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં દડાને લાલ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- હવે બધી શાકભાજીને બરાબર કાપી લો અને એક ચમચી તેલમાં લસણ, આદુને ફ્રાય કરો.
- ત્યારબાદ ડુંગળી, લીલા મરચાને ફ્રાય કરો અને બે મિનિટ પછી તેમાં ગાજર, કેપ્સિકમ નાખીને ફ્રાય કરો.
- 5 મિનિટ પછી વિનેગર, સોયા, ટામેટા, મરચાંની ચટણી નાખો.
- 2 મિનિટ પછી તેમાં મીઠું અને પાણી ઓગાળી લો અને બાકીના કોર્નફ્લોર નાંખો.
- 4-5 મિનિટ પછી પનીર બૉલ્સ નાંખો અને 2 મિનિટ પકાવો અને ગેસ બંધ કરો.
લીલી ડુંગળી અથવા મગફળીથી સજાવીને મંચુરિયન સર્વ કરો.