WatchGujarat. સ્માઇલી ખૂબ જ સારી નાસ્તાની વસ્તુ છે, તેથી તેને બજારમાંથી દર વખતે ખરીદવાને બદલે, તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો તેની રેસીપી ઝડપથી જાણીએ.
બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
બટાકા - 5,
બ્રેડના ટુકડા - 2,
કોર્ન સ્ટાર્ચ - 4 ચમચી,
મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી,
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
તેલ - તળવા માટે
બનાવવાની રીત:
- બટાકાને સારી રીતે ઉકાળો, પછી તેની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.
- બધા બટાકા છીણી લો.
- બીજી બાજુ બ્રેડને મિક્સરમાં પીસીને તેનો પાવડર બનાવી લો.
- બટાકામાં બ્રેડ પાવડર ઉમેરો અને તેમાં ચાર ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ પણ ઉમેરો. કોર્ન સ્ટાર્ચ હસતો ક્રિસ્પી બનાવશે.
- આ સાથે લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
- હાથમાં તેલ લગાવો અને મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખો. આ બટાકાને સારી રીતે સેટ કરશે. ભેજ પણ ઘટશે.
- હવે ચોપિંગ બોર્ડ પર પ્લાસ્ટિક અથવા બટર પેપર ફેલાવો અને તેને ઘી અથવા માખણથી ગ્રીસ કરો.
- હવે તેના પર મિશ્રણ મૂકો અને તેને તમારા હાથથી ધીરે ધીરે ફેલાવો.
- આ પછી, તેના મોટા ભાગોને નાના ગ્લાસ અથવા કૂકી કટરથી સ્માઈલની જેમ કાપો. કૂકી કટર પર હળવા કોર્નસ્ટાર્ચથી કાપો.
- આંખો બનાવવા માટે સ્ટ્રોનો ઉપયોગ કરો. થોડું દબાણ કરો, સ્ટ્રોમાંથી આંખો બનાવો અને સ્માઈલ માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- તૈયાર છે તમારી સ્માઈલી અને જો તમે તેને તાત્કાલિક ખાવા માંગતા હો, તો પછી તેલ ગરમ કરો અને તેને ફ્રાય કરો અથવા જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને સ્ટોર પણ કરી શકો છો. જ્યારે તમે ઈચ્છો ત્યારે તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને તળી લો અને ખાઓ.
WatchGujarat. સ્માઇલી ખૂબ જ સારી નાસ્તાની વસ્તુ છે, તેથી તેને બજારમાંથી દર વખતે ખરીદવાને બદલે, તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો તેની રેસીપી ઝડપથી જાણીએ.
બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
બટાકા - 5,
બ્રેડના ટુકડા - 2,
કોર્ન સ્ટાર્ચ - 4 ચમચી,
મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી,
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
તેલ - તળવા માટે
બનાવવાની રીત:
- બટાકાને સારી રીતે ઉકાળો, પછી તેની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.
- બધા બટાકા છીણી લો.
- બીજી બાજુ બ્રેડને મિક્સરમાં પીસીને તેનો પાવડર બનાવી લો.
- બટાકામાં બ્રેડ પાવડર ઉમેરો અને તેમાં ચાર ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ પણ ઉમેરો. કોર્ન સ્ટાર્ચ હસતો ક્રિસ્પી બનાવશે.
- આ સાથે લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
- હાથમાં તેલ લગાવો અને મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખો. આ બટાકાને સારી રીતે સેટ કરશે. ભેજ પણ ઘટશે.
- હવે ચોપિંગ બોર્ડ પર પ્લાસ્ટિક અથવા બટર પેપર ફેલાવો અને તેને ઘી અથવા માખણથી ગ્રીસ કરો.
- હવે તેના પર મિશ્રણ મૂકો અને તેને તમારા હાથથી ધીરે ધીરે ફેલાવો.
- આ પછી, તેના મોટા ભાગોને નાના ગ્લાસ અથવા કૂકી કટરથી સ્માઈલની જેમ કાપો. કૂકી કટર પર હળવા કોર્નસ્ટાર્ચથી કાપો.
- આંખો બનાવવા માટે સ્ટ્રોનો ઉપયોગ કરો. થોડું દબાણ કરો, સ્ટ્રોમાંથી આંખો બનાવો અને સ્માઈલ માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- તૈયાર છે તમારી સ્માઈલી અને જો તમે તેને તાત્કાલિક ખાવા માંગતા હો, તો પછી તેલ ગરમ કરો અને તેને ફ્રાય કરો અથવા જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને સ્ટોર પણ કરી શકો છો. જ્યારે તમે ઈચ્છો ત્યારે તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને તેને તળી લો અને ખાઓ.