watchgujarat: Egg Boiling Trick: ઈંડાની કરી ખાવી હોય કે પછી ઠંડાથી બચવા માટે બાફેલી ઈંડાની ચાટ ખાવી હોય, બંને ઈંડાને સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે તે ખૂબ જ જરૂરી છે, નહીં તો ખાવાનો સ્વાદ અને મજા બંને બગડી જશે. પરંતુ ઘણીવાર ઘરની મહિલાઓ ફરિયાદ કરતી હોય છે કે ઈંડા ઉકાળતી વખતે તે ફાટી જાય છે અથવા તો તિરાડો પડી જાય છે. આટલું જ નહીં ક્યારેક ઈંડા છાલવા પર તૂટી જાય છે તો ક્યારેક અંદરથી નરમ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને પણ ઈંડા બાફતી વખતે આવી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે, તો આ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સની મદદથી તમે ઈંડાને પણ પરફેક્ટ રીતે ઉકાળી શકો છો. આવો જાણીએ કેવી રીતે.

ઈંડા બાફતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો આ ટિપ્સ-

સૌ પ્રથમ, ઇંડાને ઉકાળવા માટે, એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો. ઈંડાને ઉકાળવા માટે, ઈંડાને બોઈલ કરવામાં આવે તેટલું પાણી કડાઈમાં ઉમેરો. ઈંડાને બાફતી વખતે ધ્યાન રાખો કે તેના માટે મોટા વાસણનો ઉપયોગ કરો જેથી ઉકાળતી વખતે ઈંડા એકબીજા સાથે અથડાઈ ન જાય.

જ્યારે કડાઈમાં પાણી ઉકળે, ત્યારે તેમાં અડધી ચમચી મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે બધા ઇંડા ઉમેરો. ઈંડા ઉકળવા માટે હંમેશા ગેસ મીડીયમ ની ફ્લેમ રાખો. ઈંડાને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને તેને ગરમ પાણીમાંથી બહાર કાઢીને ઠંડા પાણીમાં નાખો. 10 મિનિટ પછી ઈંડાને પાણીમાંથી કાઢી લો અને તેની છાલ કાઢી લો. આમ કરવાથી, ઇંડા સરળતાથી તેના છાલને છોડી દે છે.

સારી રીતે બાફેલા ઈંડાની વિશેષતા એ છે કે ઈંડાનું કેન્દ્ર ચળકતું હોય છે. જો ઈંડાના વચ્ચેના ભાગનો રંગ આજુબાજુથી લીલો હોય તો સમજવું કે ઈંડા વધારે ઉકાળી ગયા છે.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud