watchgujarat: Moong Dal Sandwich Recipe: મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ નાસ્તા માટે એક પરફેક્ટ ફૂડ ડીશ બની શકે છે. નાસ્તા વિશે હંમેશા એવી ઈચ્છા હોય છે કે તે સ્વાદથી ભરપૂર હોય પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય. મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ આ બંને પરિમાણોને પૂર્ણ કરે છે. આ જ કારણ છે કે આ ફૂડ ડીશ નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. મગની દાળનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોં માં પાણી આવવા લાગે છે. ખાસ કરીને બાળકોને મગની દાળ ખવડાવવી એ બહુ મુશ્કેલ કામ છે.

જો તમે પણ આ પ્રકારની સમસ્યાનો સામનો કરો છો, તો મગની દાળની સેન્ડવીચ બનાવીને તમે બાળકોને માત્ર મગની દાળનું પૌષ્ટિકતા જ નહીં આપી શકશો, પરંતુ મગની દાળની સેન્ડવીચનો સ્વાદ પણ ઘરના તમામ સભ્યોને પસંદ આવશે. આ ફૂડ ડીશની ખાસિયત એ છે કે તેને ઓછા સમયમાં સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

મગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:

  • મગની દાળ (6 કલાક પલાળેલી) – 1 વાટકી
  • બ્રેડના ટુકડા – 6
  • લીલા મરચા સમારેલા – 3
  • લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
  • ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
  • હળદર – 1/2 ચમચી
  • હીંગ – 1 ચપટી
  • લીલા ધાણા સમારેલી – 1 ચમચી
  • છીણેલું આદુ – 1 ચમચી
  • માખણ
  • તેલ – 2 ચમચી
  • મીઠું – સ્વાદ મુજબ

મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવી રીત:

મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપણે મૂંગ દાળ ફ્રાય તૈયાર કરવી પડશે. આ માટે મગની દાળ લો અને તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. નિર્ધારિત સમય પછી, એક કડાઈમાં તેલ મૂકો અને તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં છીણેલું આદુ અને બારીક સમારેલા લીલા મરચા નાખીને સાંતળો. આ પછી, તેમાં પલાળેલી મગની દાળ ઉમેરો અને લાડુની મદદથી તેને હલાવતા જ શેકી લો.

હવે દાળમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર, એક ચપટી હિંગ નાખીને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને દાળને પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તળો. ત્યાર બાદ ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો. હવે એક પ્લેટમાં મગની દાળ કાઢીને ઉપર લીલા ધાણા નાખીને મિક્સ કરો.

હવે બ્રેડની બે સ્લાઈસ લો અને તેની વચ્ચે મગની દાળનું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ફેલાવો. હવે એક સ્લાઈસમાંથી બીજી સ્લાઈસ બંધ કરો. આ પછી એક નોનસ્ટીક તવાને મધ્યમ તાપ પર રાખો. આ પછી, બ્રેડની બંને બાજુએ માખણ લગાવો અને તેને શેકવા માટે તવા પર રાખો. બ્રેડને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. આ પછી સેન્ડવીચને એક પ્લેટમાં અલગથી કાઢી લો. એ જ રીતે અન્ય બ્રેડ સ્લાઈસ સાથે સેન્ડવીચ તૈયાર કરો. નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ તૈયાર છે. તેને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.

Facebook Comments Box

Videos

Our Partners