watchgujarat: ચટપટા સ્ટ્રીટ ફૂડ ભારતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અલગ-અલગ સ્વાદ સાથે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ સ્ટ્રીટ ફૂડ તમામ રાજ્યોમાં ઉપલબ્ધ છે. જેમાં એકથી વધુ મસાલેદાર અને ચટપટી વાનગીઓ ખાવા માટે ઉપલબ્ધ છે. આમાંથી એક ચાટ છે. ચાટ ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે. ચાટનો સ્વાદ ખાટો-મીઠો અથવા મસાલેદાર હોય છે, તેથી તેને ચાટ કહેવામાં આવે છે. ચાટ વિવિધ વાનગીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લોકો ઘણીવાર સાંજના નાસ્તામાં ચાટ ખાય છે. મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી ચાટ ખાય છે. જેમાં અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ઘરે મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ચાટ પણ બનાવી શકો છો, તે પણ 10 મિનિટમાં. તમે ઘરે મસાલેદાર પીપ ચાટ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ ખાવાથી તમારા મોંનો સ્વાદ વધશે. તે સાંજની ચા સાથે ખાઈ શકાય છે. ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ પાઈપ ચાટ બનાવવાની રેસિપી.
પાઇપ ચાટ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:
બટાકા
બારીક સમારેલી ડુંગળી
લીલી ચટણી
બારીક સમારેલા લીલા મરચા
લીલા ધાણા
મીઠી ચટણી
મીઠું
તાજી પીસી કાળા મરી
મરચું પાવડર
ચાટ મસાલો
શેકેલું જીરું
પાઇપ પાપડ
સેવ નમકીન
પીપ ચાટ બનાવવાની રીત:
- પાઈપ ચાટ બનાવવા માટે પહેલા બે બટાકાને બાફી લો. રાંધ્યા પછી, તેને ઠંડુ કરો, તેની છાલ કરો અને પછી તેને સારી રીતે મેશ કરો.
- છૂંદેલા બટાકામાં બે બારીક સમારેલી ડુંગળી, બે બારીક સમારેલા લીલા મરચા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, લીલી ચટણી અને મીઠી ચટણી મિક્સ કરો.
- બાફેલા બટાકામાં બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેમાં કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને શેકેલું જીરું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. છેલ્લે મીઠું ઉમેરો.
- હવે એક કડાઈમાં પાપડને તળી લો. પછી તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ કરો.
- ઠંડા થયા પછી, પાઇપના પાપડને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
- હવે આ પાઈપ પાપડમાં બટાકાનું મિશ્રણ ભરો.
- આ સ્ટફ્ડ પાઇપ પાપડમાં સેવ નમકીન લપેટી. આ માટે થાળીમાં સેવ નમકીન કાઢી લો અને પીપના પાપડને બંને બાજુથી સેવમાં ડુબાડો.
- તૈયાર છે તમારી પીપ પાપડ ચાટ.
watchgujarat: ચટપટા સ્ટ્રીટ ફૂડ ભારતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અલગ-અલગ સ્વાદ સાથે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ સ્ટ્રીટ ફૂડ તમામ રાજ્યોમાં ઉપલબ્ધ છે. જેમાં એકથી વધુ મસાલેદાર અને ચટપટી વાનગીઓ ખાવા માટે ઉપલબ્ધ છે. આમાંથી એક ચાટ છે. ચાટ ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે. ચાટનો સ્વાદ ખાટો-મીઠો અથવા મસાલેદાર હોય છે, તેથી તેને ચાટ કહેવામાં આવે છે. ચાટ વિવિધ વાનગીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લોકો ઘણીવાર સાંજના નાસ્તામાં ચાટ ખાય છે. મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી ચાટ ખાય છે. જેમાં અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ઘરે મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ચાટ પણ બનાવી શકો છો, તે પણ 10 મિનિટમાં. તમે ઘરે મસાલેદાર પીપ ચાટ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ ખાવાથી તમારા મોંનો સ્વાદ વધશે. તે સાંજની ચા સાથે ખાઈ શકાય છે. ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ પાઈપ ચાટ બનાવવાની રેસિપી.
પાઇપ ચાટ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:
- બટાકા
- બારીક સમારેલી ડુંગળી
- લીલી ચટણી
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા
- લીલા ધાણા
- મીઠી ચટણી
- મીઠું
- તાજી પીસી કાળા મરી
- મરચું પાવડર
- ચાટ મસાલો
- શેકેલું જીરું
- પાઇપ પાપડ
- સેવ નમકીન
પીપ ચાટ બનાવવાની રીત:
- પાઈપ ચાટ બનાવવા માટે પહેલા બે બટાકાને બાફી લો. રાંધ્યા પછી, તેને ઠંડુ કરો, તેની છાલ કરો અને પછી તેને સારી રીતે મેશ કરો.
- છૂંદેલા બટાકામાં બે બારીક સમારેલી ડુંગળી, બે બારીક સમારેલા લીલા મરચા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, લીલી ચટણી અને મીઠી ચટણી મિક્સ કરો.
- બાફેલા બટાકામાં બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેમાં કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને શેકેલું જીરું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. છેલ્લે મીઠું ઉમેરો.
- હવે એક કડાઈમાં પાપડને તળી લો. પછી તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ કરો.
- ઠંડા થયા પછી, પાઇપના પાપડને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
- હવે આ પાઈપ પાપડમાં બટાકાનું મિશ્રણ ભરો.
- આ સ્ટફ્ડ પાઇપ પાપડમાં સેવ નમકીન લપેટી. આ માટે થાળીમાં સેવ નમકીન કાઢી લો અને પીપના પાપડને બંને બાજુથી સેવમાં ડુબાડો.
- તૈયાર છે તમારી પીપ પાપડ ચાટ.