watchgujarat: સવારના નાસ્તામાં પૌઆ ખાવાથી માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પણ તે ખૂબ જ હેલ્ધી છે. તે મોટાભાગના ઘરોમાં દરરોજ ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે પૌઆ સાથે પકોડા બનાવી શકો છો. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને મહેમાનોને સર્વ કરવા માટે પણ ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે.

પૌઆ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:

  • પૌઆ,
  • મગફળી,
  • ચણા નો લોટ,
  • લીલા ધાણા,
  • ધાણા પાવડર,
  • મરચું પાવડર,
  • લીલું મરચું,
  • મીઠું,
  • તેલ

પૌઆ પકોડા બનાવવાની રીત:

બૈટર

આ બનાવવા માટે પૌઆને પાણીમાં નાખીને રાખો. હવે એક મોટા વાસણમાં ચણાનો લોટ લો અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. સામાન્ય પકોડા બનાવવા માટે બેટરને બેટર જેવું જ રાખો. તેને મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે પીટ કરો. પછી તેમાં બધા મસાલા ધાણા પાવડર, લાલ મરચું, લીલું મરચું, મીઠું ઉમેરો. પછી લીલા ધાણા પણ નાખો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ સમય સુધીમાં, પૌઆ પણ ફૂલી જશે અને તૈયાર થઈ જશે. પૌઆમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો અને પછી પલાળેલા પૌઆને બેટરમાં ઉમેરો. તેમાં મગફળી ઉમેરો. જરૂર લાગે તો પાણી ઉમેરો.

તળવું

એક કડાઈમાં તેલને બરાબર ગરમ કરો. પછી તવાની ક્ષમતા મુજબ પકોડા તળવા માટે મૂકો. ચમચી અથવા તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, પકોડાને કડાઈમાં મૂકો. તેને મધ્યમથી ઊંચી આંચ પર તળો. પછી પકોડાને પલટાવી અને સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી તેમને કાગળ પર બહાર કાઢો. આ જ રીતે બધા પીટેલા પકોડા બનાવો. હવે ગરમ પકોડા પર થોડો ચાટ મસાલો છાંટીને લીલી ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud