ભોજન સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ પરંતુ સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. તેથી, લંચ અને ડિનરમાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની સાથે વધુને વધુ હેલ્ધી ફૂડ રેસિપીનો સમાવેશ કરો. જો તમે લંચ કે ડિનરમાં ભોજન સાથે દહીં ખાઓ છો, તો ક્યારેક તમે તમારા મેનુમાં રાયતાનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. કોઈપણ ભારતીય થાળી રાયતા વિના અધૂરી છે. રાયતા સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને રીતે સારા છે. રાયતા અનેક રીતે બનાવવામાં આવે છે. વેજીટેબલ રાયતા, ફ્રુટ રાયતા, બૂંદી રાયતા અને રાયતાની ઘણી બધી જાતો તમારા ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ, તો તમે તમારા લંચ અને ડિનરમાં રાજમા રાયતાનો સમાવેશ કરી શકો છો. રાજમા રાયતા ખાવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલું જ પ્રોટીનયુક્ત હોય છે. દહીં માત્ર ફાયદાકારક નથી અને રાજમામાં પ્રોટીન પણ હોય છે. આ બંનેને મિક્સ કરીને બનાવેલ રાજમા રાયતા એક અનોખી વાનગી છે, જે ઘરમાં બધાને પસંદ આવશે. આવો જાણીએ રાજમા રાયતા બનાવવાની સરળ રેસિપી.

રાજમા રાયતા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

  • કપ રાજમા (રાતભર પલાળેલા),
  • 1 વાટકી દહીં,
  • કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર,
  • ચમચી લાલ મરચું પાવડર,
  • ચમચી કાળા મરી પાવડર,
  • સજાવટ માટે લીલા ધાણા

રાજમા રાયતા બનાવવાની રીત:

– રાજમા રાયતા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા રાજમાને આખી રાત પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ તેને ઉકાળો અને ગાળી લો.
– હવે એક બાઉલમાં દહીં, મીઠું અને મધ મિક્સ કરો. તેને સારી રીતે ફેટ કરો જેથી આ મિશ્રણ ક્રીમી બની જાય.
– ત્યારબાદ દહીંના મિશ્રણમાં શેકેલું જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો.
– હવે તેમાં બાફેલી રાજમા ઉમેરો. રાજમા રાયતાને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.
– હવે સ્વાદિષ્ટ રાજમા રાયતાને ભોજન સાથે સર્વ કરો.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud