watchgujarat: શિયાળામાં મન કંઈક મસાલેદાર ખાવાની ઈચ્છા રાખે છે. આજે અમે તમને મગની દાળ કચોરી બનાવવાની આવી જ મસાલેદાર રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આ રેસીપી સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે. મગની દાળ માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત નથી પણ સરળતાથી પચી જાય છે.

મગની દાળ કચોરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

  • ઘઉંનો લોટ – 1/2 કપ
  • મૈંદા – 1/2 કપ
  • ઓટ્સ – 1/4 કપ
  • તેલ – 2 ચમચી
  • મીઠું – સ્વાદ મુજબ
  • મસાલા માટે
  • ફણગાવેલા મૂંગ બાફેલા – 1 કપ
  • બાફેલા શક્કરીયા – 1/2 કપ
  • મોઝેરેલા ચીઝ – 1/4 કપ
  • મીઠું – સ્વાદ મુજબ
  • ચિલી ફ્લેક્સ – 1 ચમચી
  • મિશ્ર જડીબુટ્ટીઓ – 1 ચમચી
  • તેલ – તળવા માટે

મગની દાળ કચોરી બનાવવાની રીત:

મૂંગ ચીઝ શોર્ટબ્રેડ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, ઘઉંનો લોટ, રિફાઈન્ડ લોટ, ઓટ્સ, મીઠું અને તેલ મિક્સ કરીને કચોરીના લોટની બધી સામગ્રી ભેળવી લો. ફણગાવેલા મગ, શક્કરીયા, ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ્ડ હર્બ્સ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરીને બોલ બનાવો. બોલ્સની વચ્ચે થોડું મોઝેરેલા ચીઝ મૂકો. લોટમાંથી મધ્યમ કદની પુરી બનાવો. વચ્ચે સ્ટફિંગ બોલ્સ મૂકો અને ચાર ખૂણાઓ સીલ કરો અને શોર્ટબ્રેડનો આકાર આપો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને કચોરીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. કોથમીર-ફૂદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રસોઈ ટિપ્સ:

– તમે તમારી પસંદગી મુજબ શક્કરિયા પણ છોડી શકો છો. તેના બદલે તમે છૂંદેલા પનીર પણ ઉમેરી શકો છો.
– તમે ઓલિવ તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનાથી આ રેસીપી વધુ હેલ્ધી બનશે.
– તમે મિશ્ર જડીબુટ્ટીઓ પણ છોડી શકો છો. આના વિના પણ રેસીપી સારી બનશે.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud