watchgujarat: શિયાળામાં કંઈક ખાસ ખાવાનું મન થાય છે, આવી સ્થિતિમાં તમને કંઈક ખાસ ખાવાનું મન થશે. જો તમે નવા વર્ષ અથવા ક્રિસમસ પર કંઈક ખાસ બનાવવા માંગો છો, તો તમે કોઈપણ ખાસ શાકભાજી સાથે મટર પુલાવ બનાવી શકો છો. વટાણામાં વિટામિન A, B-1, B-6, C અને K મળી આવે છે, તેથી તેને વિટામિનનું પાવર હાઉસ પણ કહેવામાં આવે છે. વટાણામાં ખૂબ ઓછી કેલરી હોય છે અને તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને ફોલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વટાણા ખાવાથી માત્ર વજન ઓછું થતું નથી, પરંતુ તમે તેને હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ પ્લાનમાં પણ ઉમેરી શકો છો. જયારે, જો તમે વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે ભાત છોડી દીધા હોય, તો પણ તમે બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કરીને મટર પુલાઓ બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે ઘીની જગ્યાએ ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરીને મટર પુલાવ પણ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ મટર પુલાવની રેસિપી

મટર પુલાવ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:

  • 2 કપ (ધોઈને એક કલાક પલાળેલા) બાસમતી ચોખા
  • 2 ચમચી ઘી 1
  • ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી આદુ
  • 2 કપ વટાણા
  • 2 ચમચી ધાણા પાવડર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • સ્વાદ માટે મીઠું
  • 1 ચમચી હળદર
  • પાણી

મટર પુલાવ બનાવવાની રીત:

એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી જીરું અને આદુ ઉમેરો. આદુ બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં ચોખા, વટાણા, ગરમ મસાલો, મીઠું અને હળદર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને ઢાંક્યા વગર પકાવો. ચાર કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. ઢાંકીને ધીમી આંચ પર પકાવો. ચોખા 10 મિનિટમાં રાંધવામાં આવશે. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud