Maha Saptami Halwa Chana Prasad Recipe: નવરાત્રિના નવમીના દિવસે, ભક્તો દેવી દુર્ગાને પ્રસન્ન કરવા માટે કન્યા પૂજા દરમિયાન હલવો, પુરી અને કાળા ચણાની ખીર આપે છે. હિન્દુ માન્યતાઓ અનુસાર, હલવા પુરી અને ચણાનો પ્રસાદ માતાને ખૂબ પ્રિય છે. આ એવો પ્રસાદ છે, જે બાળકો અને વડીલો બંને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો તમે પણ અષ્ટમી પૂજા માટે ખીર-કાળા ચણાનો પ્રસાદ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવી જુઓ.
હલવો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
-1 કપ સોજી
-1/4 ચમચી એલચી પાવડર
-2 ચમચી ખાંડ
-1 ચમચી કાજુ પાવડર
-1/4 ચમચી મિશ્ર સૂકા ફળો
- જરૂર મુજબ દેશી ઘી
-જરૂર મુજબ પાણી
હલવો બનાવવાની રીત -
હલવો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા માટે મધ્યમ તાપ પર મૂકો. આ પછી, સોજી ઉમેરો અને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે મિશ્રણનો રંગ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યારે તેમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને પકાવો. જ્યારે ખીર ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ અને કાજુ પાવડર નાખો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો. એક પ્લેટમાં હલવો બહાર કાઢો. તમારો સૂજી હલવો તૈયાર છે. તેને ડ્રાય ફ્રુટ્સ સાથે સર્વ કરો.
ચણા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી -
ચણા - 2 કપ
લીલા ધાણા - 3 ચમચી સમારેલા
ઘી - 2 ચમચી
લીલા મરચા -3
જીરું - 1/2 ચમચી
હળદર પાવડર - 1/4 ચમચી
ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
આમચૂર પાવડર - 1/4 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર - 1/4 ચમચી
ગરમ મસાલો - 1/4 ચમચી
મીઠું - જરૂરિયાત મુજબ
ચણા બનાવવાની રીત -
કાળા ચણા બનાવવા માટે, પહેલા તેમને બે વાર પાણીથી ધોઈ લો અને પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો જેથી સવાર સુધી ચણા ફૂલી જાય. આ પછી, સવારે ફરી એકવાર પફ્ડ ચણાને પાણીથી ધોઈને કૂકરમાં નાખો અને તેમાં એક કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરો. કૂકરને જ્યોત પર મૂકો અને 1 સીટી આવે ત્યાં સુધી પકાવો. સીટી વાગે પછી ગેસને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. 2 થી 3 મિનિટ પછી જ્યોત બંધ કરો અને કુકરનું દબાણ પૂરું થાય ત્યારે જ ઢાંકણ ખોલો. કડાઈમાં તેલ નાખીને જ્યોત પર રાખો. તેમાં જીરું નાખો અને તેને કડક થવા દો. પછી સમારેલા મરચાં અને આદુ ઉમેરો અને તેને હળવા તળી લો. હવે તેમાં કોથમીર, હળદર પાવડર નાખીને થોડું તળી લો. આ પછી, તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને ગ્રામ ઉમેરો. ઉપર કેરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને તેને ચમચી સાથે મિક્સ કરો. જ્યોત વધારવી અને એક ચમચી વડે ચણાને હલાવતા રાંધવા. 3 મિનિટ પછી, જ્યારે ચણા ઘટ્ટ થઈ જાય, પછી ગેસ બંધ કરો અને ઉપર લીલા ધાણા ઉમેરો.
Maha Saptami Halwa Chana Prasad Recipe: નવરાત્રિના નવમીના દિવસે, ભક્તો દેવી દુર્ગાને પ્રસન્ન કરવા માટે કન્યા પૂજા દરમિયાન હલવો, પુરી અને કાળા ચણાની ખીર આપે છે. હિન્દુ માન્યતાઓ અનુસાર, હલવા પુરી અને ચણાનો પ્રસાદ માતાને ખૂબ પ્રિય છે. આ એવો પ્રસાદ છે, જે બાળકો અને વડીલો બંને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો તમે પણ અષ્ટમી પૂજા માટે ખીર-કાળા ચણાનો પ્રસાદ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવી જુઓ.
હલવો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
-1 કપ સોજી
-1/4 ચમચી એલચી પાવડર
-2 ચમચી ખાંડ
-1 ચમચી કાજુ પાવડર
-1/4 ચમચી મિશ્ર સૂકા ફળો
- જરૂર મુજબ દેશી ઘી
-જરૂર મુજબ પાણી
હલવો બનાવવાની રીત -
હલવો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા માટે મધ્યમ તાપ પર મૂકો. આ પછી, સોજી ઉમેરો અને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે મિશ્રણનો રંગ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યારે તેમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને પકાવો. જ્યારે ખીર ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ અને કાજુ પાવડર નાખો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો. એક પ્લેટમાં હલવો બહાર કાઢો. તમારો સૂજી હલવો તૈયાર છે. તેને ડ્રાય ફ્રુટ્સ સાથે સર્વ કરો.
ચણા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી -
- ચણા - 2 કપ
- લીલા ધાણા - 3 ચમચી સમારેલા
- ઘી - 2 ચમચી
- લીલા મરચા -3
- જીરું - 1/2 ચમચી
- હળદર પાવડર - 1/4 ચમચી
- ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
- આમચૂર પાવડર - 1/4 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર - 1/4 ચમચી
- ગરમ મસાલો - 1/4 ચમચી
- મીઠું - જરૂરિયાત મુજબ
ચણા બનાવવાની રીત -
કાળા ચણા બનાવવા માટે, પહેલા તેમને બે વાર પાણીથી ધોઈ લો અને પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો જેથી સવાર સુધી ચણા ફૂલી જાય. આ પછી, સવારે ફરી એકવાર પફ્ડ ચણાને પાણીથી ધોઈને કૂકરમાં નાખો અને તેમાં એક કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરો. કૂકરને જ્યોત પર મૂકો અને 1 સીટી આવે ત્યાં સુધી પકાવો. સીટી વાગે પછી ગેસને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. 2 થી 3 મિનિટ પછી જ્યોત બંધ કરો અને કુકરનું દબાણ પૂરું થાય ત્યારે જ ઢાંકણ ખોલો. કડાઈમાં તેલ નાખીને જ્યોત પર રાખો. તેમાં જીરું નાખો અને તેને કડક થવા દો. પછી સમારેલા મરચાં અને આદુ ઉમેરો અને તેને હળવા તળી લો. હવે તેમાં કોથમીર, હળદર પાવડર નાખીને થોડું તળી લો. આ પછી, તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને ગ્રામ ઉમેરો. ઉપર કેરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને તેને ચમચી સાથે મિક્સ કરો. જ્યોત વધારવી અને એક ચમચી વડે ચણાને હલાવતા રાંધવા. 3 મિનિટ પછી, જ્યારે ચણા ઘટ્ટ થઈ જાય, પછી ગેસ બંધ કરો અને ઉપર લીલા ધાણા ઉમેરો.