WatchGujarat. અડદની દાળમાંથી બનેલી પુરીઓ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે. જો કે આપણે સવારે નાસ્તા પુરી ખાતા જ હોઈએ છીએ. તો આજે આપણે તેની ઝડપી રેસીપી વિશે જાણીશું.

અડદ દાળની પુરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

અડદની દાળ – 1 કપ,

લોટ – 2 કપ,

હિંગ – એક ચપટી,

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી,

આમચૂર પાવડર – 1 ચમચી,

હળદર – 1 ચમચી,

ધાણા પાવડર – 1 ચમચી

લીલા મરચા – 2-3 સમારેલા,

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લીલા ધાણા બારીક સમારેલા

અડદ દાળની પુરી બનાવવાની રીત:

– અડદની દાળને 2-3 કલાક તડકામાં રાખ્યા બાદ તેને પીસીને કણક બનાવો. હવે તેમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરો. જો અડદની દાળનો લોટ એક કપ હોય તો ઘઉંનો લોટ 2 કપ હોવો જોઈએ.

– હવે તેમાં લીલા મરચા, લીલા ધાણા, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, આમચૂર પાવડર, હિંગ અને આદુ ઉમેરો.

– હવે પાણી ઉમેરો અને કણક ભેળવો અને સેટ થવા માટે 10 મિનિટ માટે રાખો.

– 10 મિનિટ પછી, નાના દડા લો અને પુરીઓને રોલ કરો.

– હવે પુરીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

– અડદની દાળ પુરી તૈયાર છે, જેને કોઈપણ ગ્રેવી શાકભાજી અથવા ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે.

Facebook Comments

Videos

Our Partners

Allianz Cloud