WatchGujarat. આપણે ભોજનમાં ઘણી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ, પરંતુ એક વાત હંમેશા મનમાં ફરે છે કે જે વાનગી આપણે તંદુરસ્ત તેમજ સ્વાદિષ્ટ ખાઈ રહ્યા છીએ? શું તે આપણા સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકશે? આવી ઘણી વાતો લોકોના મનમાં ચાલતી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ આ મૂંઝવણ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, અને સ્વાદિષ્ટ તેમજ તંદુરસ્ત કંઈક ખાવા માંગો છો? તો ચાલો તમને જણાવીએ કે તમે પાલક સૂપનું સેવન કરી શકો છો. આ સૂપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા પણ લાવે છે. પાલકમાં જોવા મળતા કેલ્શિયમ, ક્લોરિન, આયર્ન, પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને વિટામિન A અને C જેવા પોષક તત્વો તમને ઘણા ફાયદાઓ પહોંચાડવાનું કામ કરે છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે તમે કેવી રીતે મિનિટોમાં ઘરે પાલકનું સૂપ બનાવી શકો છો.
પાલક સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
- મેંદા લોટ
- દૂધ
- ક્રીમ
- પાલક
- પાણી
- મીઠું
- માખણ
- ડુંગળી
- તાજા કાળા મરી
પાલક સૂપ બનાવવાની રીત:
- તમારે પહેલા પાલક લઈને તેને સાફ કરવું પડશે. તમારે તેમાંથી જાડા દાંડા કાઢવા પડશે, જેથી સૂપનો સ્વાદ બગડે નહીં.
- હવે પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી એક વાસણમાં પાણી નાખો અને તેમાં પાલક નાખો. હવે તેને લગભગ 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે પાલક રાંધવામાં આવે ત્યારે જ તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે જ્યારે પાલક ઠંડુ થાય ત્યારે તેને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.
- પછી એક કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને ધીમી આંચ પર તળો.
- જ્યારે ડુંગળી બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મૈંદા લોટ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર તળો.
- આ પછી તેમાં દૂધ, મીઠું, મરી અને પાલકની પ્યુરી ઉમેરો. પછી ધીમા તાપ પર લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તે પછી તમારો પાલક સૂપ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
- જ્યારે તમે આ પાલક સૂપ પીરસો ત્યારે તેની ઉપર ક્રીમ નાખો.
WatchGujarat. આપણે ભોજનમાં ઘણી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ, પરંતુ એક વાત હંમેશા મનમાં ફરે છે કે જે વાનગી આપણે તંદુરસ્ત તેમજ સ્વાદિષ્ટ ખાઈ રહ્યા છીએ? શું તે આપણા સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકશે? આવી ઘણી વાતો લોકોના મનમાં ચાલતી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ આ મૂંઝવણ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો, અને સ્વાદિષ્ટ તેમજ તંદુરસ્ત કંઈક ખાવા માંગો છો? તો ચાલો તમને જણાવીએ કે તમે પાલક સૂપનું સેવન કરી શકો છો. આ સૂપ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા પણ લાવે છે. પાલકમાં જોવા મળતા કેલ્શિયમ, ક્લોરિન, આયર્ન, પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને વિટામિન A અને C જેવા પોષક તત્વો તમને ઘણા ફાયદાઓ પહોંચાડવાનું કામ કરે છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે તમે કેવી રીતે મિનિટોમાં ઘરે પાલકનું સૂપ બનાવી શકો છો.
પાલક સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:
- મેંદા લોટ
- દૂધ
- ક્રીમ
- પાલક
- પાણી
- મીઠું
- માખણ
- ડુંગળી
- તાજા કાળા મરી
પાલક સૂપ બનાવવાની રીત:
- તમારે પહેલા પાલક લઈને તેને સાફ કરવું પડશે. તમારે તેમાંથી જાડા દાંડા કાઢવા પડશે, જેથી સૂપનો સ્વાદ બગડે નહીં.
- હવે પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી એક વાસણમાં પાણી નાખો અને તેમાં પાલક નાખો. હવે તેને લગભગ 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે પાલક રાંધવામાં આવે ત્યારે જ તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો. હવે જ્યારે પાલક ઠંડુ થાય ત્યારે તેને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.
- પછી એક કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને ધીમી આંચ પર તળો.
- જ્યારે ડુંગળી બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મૈંદા લોટ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર તળો.
- આ પછી તેમાં દૂધ, મીઠું, મરી અને પાલકની પ્યુરી ઉમેરો. પછી ધીમા તાપ પર લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તે પછી તમારો પાલક સૂપ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
- જ્યારે તમે આ પાલક સૂપ પીરસો ત્યારે તેની ઉપર ક્રીમ નાખો.