watchgujarat: આલૂ ચણા ચાટનું નામ સાંભળતા જ મોટાભાગના લોકોના મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ફૂડ રેસિપીને પસંદ કરનારા લોકોની યાદી લાંબી છે. આલૂ ચણા ચાટ પણ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે તે મોટાઓની સાથે બાળકોને પણ પસંદ આવે છે. આ રેસીપી ગમે ત્યારે તૈયાર કરી ખાઈ શકાય છે. ખાસ કરીને દિવસ દરમિયાન, જ્યારે તમને સ્વાદથી ભરપૂર કંઈક ખાવાનું મન થાય, તો આલૂ ચણા ચાટને નાસ્તા તરીકે બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
જો તમે આલૂ ચણા ચાટ ખાવાનું પસંદ કરો છો અને તમારા ઘરે બજાર જેવી ચાટની મજા માણવા માંગો છો, તો આજે અમે તમને આલૂ ચણા ચાટ બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવીશું. આ રેસીપીની મદદથી તમે પળવારમાં સ્વાદિષ્ટ આલૂ ચણા ચાટ તૈયાર કરી શકો છો.
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:
બાફેલા સફેદ ચણા - 2 વાટકી
બાફેલા બટાકા - 2
ડુંગળી બારીક સમારેલી - 2
ટામેટાં બારીક સમારેલા - 2
ચાટ મસાલો - 1/4 ચમચી
મીઠી ચટણી - 2 ચમચી
લીલા ધાણા સમારેલી - 2 ચમચી
લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવાની રીત:
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ ચણા લો અને તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને આખી રાત માટે બાજુ પર રાખો. જેથી ચણા સારી રીતે ફૂલી જાય. ચાટ બનાવતા પહેલા બટેટાને બાફી લો અને તેની ચામડી ઉતારી લો. હવે ડુંગળી અને ટામેટાં લઈ તેના ઝીણા ટુકડા કરી લો. આ પછી એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં સૌથી પહેલા બાફેલા ચણા નાખો. આ પછી તેમાં બાફેલા બટેટા મિક્સ કરો, પછી તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટાં નાખીને ચમચીની મદદથી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
જ્યારે આ મિશ્રણ બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે ચાટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ચમચી વડે હલાવીને બધું મિક્સ કરો. હવે તેમાં મીઠી ચટણી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને ફેંકી દો. જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો આ ચાટમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમે અત્યારે લીલા મરચાનો ઉપયોગ કર્યો નથી. અંતે, બટાકાની ચાટમાં બારીક સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો અને પ્લેટમાં લીંબુનો રસ નાખીને સર્વ કરો.
watchgujarat: આલૂ ચણા ચાટનું નામ સાંભળતા જ મોટાભાગના લોકોના મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ફૂડ રેસિપીને પસંદ કરનારા લોકોની યાદી લાંબી છે. આલૂ ચણા ચાટ પણ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે તે મોટાઓની સાથે બાળકોને પણ પસંદ આવે છે. આ રેસીપી ગમે ત્યારે તૈયાર કરી ખાઈ શકાય છે. ખાસ કરીને દિવસ દરમિયાન, જ્યારે તમને સ્વાદથી ભરપૂર કંઈક ખાવાનું મન થાય, તો આલૂ ચણા ચાટને નાસ્તા તરીકે બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
જો તમે આલૂ ચણા ચાટ ખાવાનું પસંદ કરો છો અને તમારા ઘરે બજાર જેવી ચાટની મજા માણવા માંગો છો, તો આજે અમે તમને આલૂ ચણા ચાટ બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવીશું. આ રેસીપીની મદદથી તમે પળવારમાં સ્વાદિષ્ટ આલૂ ચણા ચાટ તૈયાર કરી શકો છો.
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:
- બાફેલા સફેદ ચણા - 2 વાટકી
- બાફેલા બટાકા - 2
- ડુંગળી બારીક સમારેલી - 2
- ટામેટાં બારીક સમારેલા - 2
- ચાટ મસાલો - 1/4 ચમચી
- મીઠી ચટણી - 2 ચમચી
- લીલા ધાણા સમારેલી - 2 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવાની રીત:
આલૂ ચણા ચાટ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ ચણા લો અને તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને આખી રાત માટે બાજુ પર રાખો. જેથી ચણા સારી રીતે ફૂલી જાય. ચાટ બનાવતા પહેલા બટેટાને બાફી લો અને તેની ચામડી ઉતારી લો. હવે ડુંગળી અને ટામેટાં લઈ તેના ઝીણા ટુકડા કરી લો. આ પછી એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં સૌથી પહેલા બાફેલા ચણા નાખો. આ પછી તેમાં બાફેલા બટેટા મિક્સ કરો, પછી તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટાં નાખીને ચમચીની મદદથી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
જ્યારે આ મિશ્રણ બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે ચાટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ચમચી વડે હલાવીને બધું મિક્સ કરો. હવે તેમાં મીઠી ચટણી ઉમેરો અને હલાવતા સમયે તેને ફેંકી દો. જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો આ ચાટમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમે અત્યારે લીલા મરચાનો ઉપયોગ કર્યો નથી. અંતે, બટાકાની ચાટમાં બારીક સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો અને પ્લેટમાં લીંબુનો રસ નાખીને સર્વ કરો.